개요
유명한 믹솔로지스트 마티아스 지루의 스텔라 아틀리에
마티아스는 천체에서 기원한 타임키핑에 대한 오마주로 밤하늘의 경이로움, 정교한 천문학적 워치메이킹, 발레드주의 자연 현상에서 영감을 얻은 소프트 칵테일 메뉴를 선보입니다.
메뉴
셀레스티얼 칵테일
발레드주의 절묘한 풍미를 강조하고 우주의 색과 형태를 탐구하는 아스트랄 오디세이.
SUN INFINITY
따뜻한 노트가 신선한 민트와 함께 어우러집니다. 발레드주에 봄이 왔습니다. 구름 사이로 떠오르는 태양처럼 느껴지는 칵테일입니다.
패션프루트 주스, 홈메이드 사프란을 첨가한 발레드주의 꿀, 페퍼민트 하이드롤라, 파인애플 향의 홈메이드 캐모마일 소다.
MOON ELIXIR
밤의 별과 같은 이 칵테일이 선사하는 다양한 맛을 경험해보세요. 완전히 고요한 순간부터 조수를 끌어올리는 힘까지, 마치 달을 품은 듯한 99% 천연 미네랄 워터입니다.
콜드 인퓨전 사과 트리오(레드, 옐로우, 그린), 금귤 증류, 장인이 담근 오스만투스 플라워 코디얼.
COSMO BLUES
스위스 쥐라의 숲과 산맥 사이로 별을 관찰하듯 세련되고 복합적인 질감의 블렌딩을 선사합니다.
발레드주의 블루베리 주스, 발효 포도 주스, 장인이 담근 핀 버드 코디얼, 사핀 하이드롤라, 미라벨 폼.
EARTH ATTRACTION
끊임없이 변화하는 지구의 신비를 상징하여 제작한 칵테일로, 천천히 즐기셔야 완전한 풍미를 느낄 수 있습니다.
블루 아이스 볼 인퓨전 블랙커런트 잎, 엘더플라워, 메도우스위트를 곁들인 콜드 인퓨전 포도 주스, 윌리엄 배 퓌레, 신선한 레몬주스, 우유와의 조화.
NATURE COCKTAILS
숲과 들판의 고요한 세계에서 영감을 받은 컬러, 향, 풍미와 함께 발레드주로 떠나는 감각적 여행.
VALLEY OF WONDERS
이른 아침의 고요함 속에서, 자욱한 안개 장막으로 덮인 계곡 사이를 산책하는 감각적 경험을 느껴보세요.
제라늄 히드로졸, 발레드주의 향긋한 우드러프를 가미한 콜드 인퓨전 사과주스, 버주스, 레몬 & 타임 인퓨전 발레드주의 꿀.
SWEET RUBY
선명한 레드의 만남, 세련된 맛으로 어필합니다. 최면과 같은 환상으로 감각을 일깨웁니다.
발레드주의 크랜베리 주스, 신선한 라즈베리, 드라이 히비스커스 & 루이보스 체리 콜드 인퓨전 미네랄 워터, 신선한 라임 주스, 로즈 인퓨전 발레드주 꿀.
SPICY FOREST
잎, 꽃, 나무, 과일 및 향신료와 같이 땅이 제공하는 모든 것을 존중하고 맛보기 위해 비터 노트와 우디 하이라이트를 조합했습니다.
장인이 만든 마른 나무 향의 소다, 논알코올 화이트 베르무트, 버주스를 가미한 발레드주산 버베나, 파라곤 패션 페퍼 코디얼.
FUZZY FLOWER
신선함과 스위스 산맥의 본질을 포착하여 활력을 되찾아 주는 폭발적인 풍미를 담았습니다.
오렌지 & 라임 껍질로 증류한 발레드주의 주니퍼 베리, 신선한 레몬주스, 파라곤 그레이프프루트 페퍼 코디얼, 장인이 만든 발레드주의 용담 뿌리 소다.
