El reloj de diamantes Jaeger-LeCoultre ocupa un lugar fundamental en el taller de oficios extraordiarios Métiers Rares de la Manufactura Jaeger-LeCoultre. Las diestras manos de los artesanos aplican diversas técnicas de engastado, como por ejemplo el engaste con cuentas, baguette y cierres, y de ese proceso emergen las más atrevidas de las creaciones. Algunos relojes de diamantes, como el reloj de diamantes y de oro blanco Rendez-Vous Tourbillon, se enriquecen gracias a la maestría y el espíritu creativo que han consolidado el prestigio de la Grande Maison. Sin embargo, es una técnica creada por los propios artesanos de la Manufactura Jaeger-LeCoultre la que reproduce la magia de la naturaleza: el engaste nieve. El maestro joyero crea la decoración con oro y coloca los diamantes uno por uno, prácticamente pegados, y juega con sus diámetros hasta cubrir el metal precioso por completo. Es una técnica que exige una rigurosa selección de las piedras, además de destreza magistral. El reloj de diamantes Rendez-Vous Ivy Tourbillon, con hojas de hiedra engastadas con suma delicadeza sobre una esfera de nácar, es un ejemplo exquisito.