نظرة عامة
4 معجنات للاحتفال بالمعدل الذهبي
بدأ تعاون Jaeger-LeCoultre مع نينا ميتييه في عام 2021 وقت افتتاح مقهى 1931، عندما ابتكرتْ طاهية المعجنات الشهيرة مجموعة من المعجنات الاستثنائية المُستوحاة من موضوع Reverso. حصلتْ نينا على لقب طاهية المعجنات للعام ثلاث مرات قبل أن تبلُغ الثلاثين من عمرها، وتشتهر بالمظهر الجذّاب لمعجناتها بالإضافة إلى موهبتها الفريدة في مزج النكهات المُثيرة للذكريات بطرق جديدة.
القائمة
اللمسة الشاعرية للتناسق المثالي
تُجسِّد مجموعة المعجنات الجديدة التي أعدّتها طاهية المعجنات المُبدعة نينا ميتييه جوهر النسبة الذهبية وفالي دي جو من خلال النكهة، والقوام، والشكل. استُخدمت مكونات من فالي دي جو – البندق، والعسل، والصنوبر، والكستناء، والعنب الأسود – ويستدعي كل ابتكار التناغم الطبيعي والجمال الذي يُحيط بمقر Jaeger-LeCoultre في جبال جورا السويسرية.
ÉTOILE DE CASSIS
بالنسبة إلى Étoile de Cassis، مزجتْ نينا الفن، والعلم، والنكهة لإنشاء قطعة بمظهر مُذهل احتفاءً بالنسبة الذهبية. ينبثق كُنفيت الكمثرى والبسكويت من بسكويت الكستناء الناعم المُغطّى بموس الكستناء.
CARRÉ AU MIEL DE FORÊT
يجمع Carré au Miel de Forêt البسيط، والأنيق، والعصري بين المعجنات الهشّة المُقرمشة والمُغطّاة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة بالحليب لتقديم قوام فاخر. يُضفي موس عسل الغابة وكُنفيت كريمة الليمون التناغم بنسبة إلهية.
ELLIPSE DE SAPIN
يبدأ Ellipse de Sapin الذي ابتكرته نينا بقاعدة حامضة تُقدِّم مذاقًا شهيًا يذوب في الفم بفضل حشوة من حلوى البرالين والكاكاو. تعلو قبة موس الشوكولاتة، المُعزّزة بالقليل من التنوب، كُنفيت الكمثرى والليمون، ممّا يُحقِّق التوازن المثالي لكل نكهة.
SPIRALE DE NOISETTE
ابتكرت نينا دوّامة متناظرة بشكلٍ رائع من البسكويت الناعم والبندق المجروش والتي تتوازن بنِسب مثالية فوق كريمة في المنتصف وعليها طبقة رقيقة من موس الفانيليا.
ماذا بعد؟
تستمر القصة
